庭のリンゴタルト

庭のりんごの収穫も今日で最後でした。

小さくて形は悪いけれど、甘酸っぱくてきめ細かく、ちょっと紅玉っぽい味です。

夫が時々コンポートを作っていましたが、私も一度くらいは庭のりんごでタルトを焼いてみたいと、生地をこねてみました。

材料(25㎝タルト用):
小麦粉200g+作業用
塩 小さじ半分
バター100g
水100g

リンゴ
砂糖


庭のリンゴの木
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収穫したリンゴでタルト。素朴な味に仕上がりました。
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収穫作業が終わりノアゼット(ハシバミ?)の木の下でくつろぐロメオ。
私の周りでうろうろしながら手伝ってくれました・・・たぶん。
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ジュリエットも元気にしています。
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シシィ

Author:シシィ
1994年からフランス暮らし。2017年夏、パリ郊外よりフランス中央のアリエ県に引っ越してきました。
4代目サモエド犬ウォルフィーは2016年12月21日生まれの男の子です。
ウォルフィー: MADE TO LOVE WOLFY OF KARASEA
父: EVELEST-SISCO DES LUMIERES DE L'OSTREVANT
母: HIGHT SECRET IN LOVE OF KARASEA

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