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2009. 02. 22  
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便利な小道具を見つけたので、昼食にスモークサーモンと、いくらの細巻き寿司を作ってみました。

実は私、今まですし飯って、市販の「すしの素」、が無いと作れないと思っていたんです・・・酢、砂糖、塩、があれば出来たんですね~(汗)

米酢が無かったので、ワインビネガーでも大丈夫でした。でも、次回は透明の酢を購入して使おうと思います。

近々、友人夫妻を天ぷらランチに招待する予定があるので、細巻き寿司を前菜のひとつにしようと思い練習中です。

スーパーで冷凍で売っているマグロ、あれは解凍して生で使っても大丈夫なのかな?今度試してみようと思います。
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Author:シシィ
フランス暮らし。50代主婦。オーヴェルニュ地方に住んでいます。
サモエド犬のWolfyは、2016年12月21日生まれの男の子です。

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